Walaupun rupamu buruk namun kau tetap menjadi pujaan hati ku...hwa..hwa..hwa..nama tak padan ngan rupa. Sebenarnya ini puding gula hangus biasa2 je..tapi oleh sebab kat dlm peti ais tu ada ceri dan coklat rice yang dah berkurun (lebih buat kuih raya tahun lepas) maka buah ceri tu dah bertukar jadi batu delima...boleh gitu?Jangan la ko nak mengarut. Sebenarnye ini cubaan pertama Cik Kintan...sebelum2 ni memang tak penah buat pun....serius...asyik dok tengok dlm blog masak je...Pada cuti ari tu tergerak la nak cuba...pas tu pepandai je nak derhakakan....Alah bukan apa dlm dunia memasak ni kita kena kretif dan gunakan sebaik-baiknya lebihan bahan2 masakan sepaya tak membazir.....dibuang ke dalam mulut 'Mat Tong" (tong sampah). Selalu orang menggunakan susu cair untuk buat puding ni tapi Cik Kintan gantikan dengan susu segar coz tak nak rasanye lemak sangat dan muak jika makan. Sungguh tak mengecewakan...memang sedap
Bahan-bahannya:
Untuk gula hangus:
2 s.b. gula
1/2 cwn air panas
Masak gula hingga cair dan perang. Masukkan air panas perlahan-lahan dan kacau sebentar. Masukkan kedalam caserol (Cik Kintan guna bekas kaca 4 segi)
Puding:
2 1/2 cwn susu segar (Duch Lady Low Fat)
3 biji telur
3 s.b gula halus (boleh tambah kalau nak manis)
1 s.t esen vanilla
3 - 4 biji ceri merah
coklat rice
Dalam mangkuk adunan masukan susu, telur, gula dan esen vanilla. Dengan menggunakan wisk kacau perlahan2. Kacau hingga gula larut. Jangan dipukul coz kita tak nak adunan puding bersarang bila dikukus nnti. Dalam bekas kaca tadi susunkan ceri dan taburkan coklat rice kemudian tapiskan adunan puding perlahan-lahan. Taburkan lebihan coklat rice. Tutup bekas puding dengan plastik wrap. Kukus lebih kurang 25 minit atau sehingga adunan puding beku. Setelah masak biarkan sejuk sedikit dan sejukkan di dalam peti ais. Kemudian bolehlah diterbalikkan acuan dan hidangkan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan