AYAM BAKAR WARISAN

Sebenarnyeee dah lama dah cik kintan buat ayam ni....dah nak habis tahun dah baru dah masukan resepi nye . Tapi i tau dan tak kisah nokss coz, tak de org pun nak intai blog i ni..maklum le mcam rumah kosong yang usang. Orang nak berblog cik kintan pun nak berblog. Minat ada tapi kemahiran belum ketahap mcam Abg Mat Gebu kita tu...hehehe....cik kintan memang peminat setia Mat Gebu...yang masak roti semua gebu2 tu (komisyen naffnag leh bagi skit). Sejak dipekenalkan oleh kwn satu opis, boleh dikatakan hari2 kalau ada masa terluang (selalu ada pun) cik kintan musti buka blog DTS tu...satu hari kalau tak bukak tak sah kata org. Ok la masakan ayam di atas ni akak cuba2 je ...tapi rasa nye tak mengecewakan. sdap makan ngan nasi panas2. Bak kata Mat Gebu dunia masak memasak kene kreatif. Kalau ada sesiapa yg terbuka secara tak sengaja blog cik kintan (sibunga kantan) sila..sila..jangan malu2..hwa..hwa..hwa...

AYAM MASAK WARISAN

Bahan-bahannye:-

1 ekor ayam - (yang sedang je, bersihkan potong 4 k)

2 btg serai

4 biji bawang putih

1/2 inci halia (tumbuk lumat tiga bahan di atas nye)

1 s.b ketumbar*

1 s.b jintan manis*

1/2 s.b lada hitam*

1/2.sb jintan putih* (bahan bertanda dikisar halus)

1 s.b serbuk cili

garam, gula dan serbuk perasa

Cara-cara nye:-

1. Lumurkan ayam dengan bahan2 rempah di atas. Perasakan. Biar rasa nye manis2 sedikit. Perap 1 atau 2 jam. Bakar dlm oven seperti biasa sehingga masak. Suhu 200C. Terpulang ye kalau nak basah2 sedikit bakar lebih kurang 1 jam. Tapi cik kintan suka yg gareng sedikit so tambah 15 minit lagi di dalam oven.